Kurikulum

Kurikulum Pendidikan Majapahit Tourism Academy

Jurusan Manajemen Perhotelan

Semester 1
  1. Front Office I
  2. Bahasa Inggris Pariwisata I
  3. House Keeping I
  4. Akomodasi Restoran I
  5. Komputerisasi
  6. Pengantar Pariwisata
  7. Dasar Akuntansi
  8. Pengantar Perhotelan I
  9. Hotel Regulation
  10. Psikologi Pelayanan
  11. Pancasila & Kewarganegaraan
  12. Ilmu Sosial budaya Dasar
Semester 2
  1. Food Product I
  2. Pastry I
  3. Beverage Product
  4. House Keeping II
  5. Bahasa Inggris Pariwisata II
  6. Front Office II
  7. Akomodasi Restoran II
  8. Food Service I
  9. Pengantar Perhotelan II
  10. Dasar Manajemen
  11. Ilmu Alamiah Dasar
  12. Bahasa Indonesia
Semester 3
  1. Akuntansi Hotel
  2. Entrepreneurship
  3. Bahasa Inggris Profesi Hotel I
  4. Front Office III
  5. Tourism Regulation
  6. House Keeping III
  7. Bar I
  8. Food Service II
  9. Bahasa Jepang I
  10. Hotel Convention
  11. Tourism & Hotel Institution
  12. Etika Profesi Perhotelan
  13. Pendidikan Agama
Semester 4
  1. Food Product II
  2. Pastry II
  3. Bar II
  4. Bahasa Inggris Profesi Hotel II
  5. Storage and Purchasing
  6. Hotel Hygiene and Sanitation
  7. Stastitika Perhotelan
  8. Bahasa Mandarin I
  9. Banquette
  10. Pemasaran Hotel I
  11. Lingkungan Hotel
  12. Bahasa Jepang II 
Semester 5
  1. On The Job Training
  2. Pemasaran Hotel II
  3. Bahasa Mandarin II
  4. Bahasa Inggris Bisnis
  5. Leadership
  6. Teknik Supervisi
Semester 6
  1. Seminar Proposal Tugas Akhir
  2. Tugas Akhir
  3. Teknik Penulisan Ilmiah 
 

Jurusan Usaha Perjalanan Wisata

Semester 1
  1. Basic Tourism
  2. Tourism Introduction
  3. Tour & Travel IntroductionBasic Guiding
  4. Airline Industry
  5. Tourism Geography I
  6. Tourism Services Psychology
  7. English for Communication
  8. Pancasila & Kewarganegaraan
  9. Ilmu Sosial Budaya Dasar
  10. Travel Document I
  11. Air Ticketing ReservationI
  12. Guiding Technique
  13. Travel Document II
Semester 2
  1. Air Ticketing Reservation II
  2. Tourism Geography II
  3. Basic Computing Operation
  4. Tour Programming I
  5. Japanese I
  6. English for Tourism I
  7. Bahasa Indonesia
  8. Ilmu Alamiah Dasar
  9. Field Observation I
Semester 3
  1. Air Document & Tarriff Artificial
  2. Airport Ground Handling
  3. Arir Cargo Services
  4. Tour Guiding
  5. Tour Programming II
  6. Tourism Regulation
  7. Tourism Ethnography
  8. English for Tourism II
  9. Japanese II
  10. Pendidikan Agama
  11. Entrepreneurship
Semester 4
  1. Tour & Travel Operation
  2. Travel Business Relation I
  3. Tour & Travel Sales & Marketing I
  4. Tourism Ttractions Management
  5. Tourism Institution & Organization
  6. Indonesia History & Culture
  7. Tourism Profession Ethics
  8. English For Business I
  9. Mandarin I
  10. Field Observation II
  11. MICE
Semester 5
  1. Travel Business Relation II
  2. Tour & Travel Sales & Marketing II
  3. Tourism Statistic
  4. Tourism Planning
  5. Leaderships
  6. Mandarin II
  7. English for Business II
  8. Tourism Environment
  9. On The Job Training
Semester 6
  1. Final Reporting Writing Technique
  2. Final Report Proposal
  3. Final Report Examination
  4. Field Observation III
Program Profesional Culinary
  1. Pengetahuan Dasar Memasak
  2. Pengetahuan Memasak Indonesia
  3. Pengetahuan Memasak Tionghoa
  4. Pengetahuan Memasak Asia
  5. Pengetahuan Memasak Continental
  6. Pengetahuan Memasak Timur Tengah
  7. Pengetahuan Memasak Italia
  8. Pengolahan Makanan Amerika
  9. Pengolahan Makanan Pembuka
  10. Pengolahan Makanan Vegetarian
  11. Pengolahan Makanan Katering
  12. Pengatahuan Dasar Tata Hidang Boga
  13. Teknik Pembuatan Kue Kering
  14. Teknik Pengolahan Buah Dan Sayur
  15. Pengetahuan Dasar Tata Hidang Patiseri
  16. Dasar-Dasar Manajemen
  17. Bahasa Inggris Profesi
  18. Etika Profesi
  19. Enterpreneurship
  20. Pengetahuan Gizi
  21. Pengantar Perhotelan Dan Restoran
  22. Bartending
  23. Cost Control
Program Profesional Baking & Pastry
  1. Pengetahuan Dasar Patiseri
  2. Teknik Pengolahan Roti
  3. Teknik Pengolahan Adonan
  4. Teknik Pengolahan Patiseri
  5. Teknik pengolahan kue tradisional
  6. Teknik Hiasan Karamel
  7. Teknik Hiasan Gula Dan Butter
  8. Teknik Pembuatan Kue Dasar
  9. Teknik Pembuatan Kue Klasik
  10. Teknik Pembuatan Kue Modern
  11. Teknik Pembuatan Kue Special
  12. Teknik Pembuatan Kue Pengantin
  13. Teknik Pengolahan Ice Cream
  14. Teknik Pembuatan Kue Kering
  15. Teknik Pengolahan Buah Dan Sayur
  16. Pengetahuan Dasar Tata Hidang Patiseri
  17. Dasar-Dasar Manajemen
  18. Bahasa Inggris Profesi
  19. Etika Profesi
  20. Enterpreneurship
  21. Pengetahuan Gizi
  22. Pengantar Perhotelan Dan Restoran
  23. Bartending
  24. Cost Control

 

Rincian Biaya Pendidikan